一、化學名:氯化鎂
二、分子式:MgCl2?·?6H2O
三、分子量:203.30
四、CAS:7791-18-6
五、性狀:白色片狀或粒狀結晶,易溶于水,在潮濕空氣中易潮解,高溫時分解氯化氫和氧化鎂。
六、用?途:用鹵水(氯化鎂水溶液)點制的豆腐較石膏點制的豆腐,質嫩味鮮,還用作部分食品的添加劑。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
質量指標 | Specification | GB25584-2010 | FCC VII | ||
含量,w/% | MgCl2·6H2O?≥ | Content,w/% | MgCl2·6H2O ≥ | 99.0 | 99.0—105.0 |
MgCl2 ?????????≥ | MgCl2 ???????≥ | 46.4 | ———— | ||
鈣(Ca),?w/% ???????????≤ | Ca, w/% ??????????????????≤ | 0.10 | ———— | ||
銨(NH4),mg/kg ?????????≤ | Ammonium?Ion, mg/kg ??????≤ | 50 | 50 | ||
砷(As),?mg/kg ?????????≤ | As, mg/kg ????????????????≤ | 0.5 | ———— | ||
鉛(Pb),mg/kg ??????????≤ | Pb, mg/kg ????????????????≤ | 1 | 4 | ||
硫酸鹽(以SO4?計),w/% ??≤ | Sulfate(SO4), mg/kg ??????≤ | 0.40 | 0.03 | ||
水不溶物,w/% ??????????≤ | Insoluble?Substances, w/% ???≤ | 0.10 | ———— | ||
色度/黑曾 ?????????????≤ | Color ???????????????????≤ | 30 | ———— |