一、化學(xué)名稱：檸檬酸鎂 ,2-羥基-1,2,3丙三羧酸鎂
二、分子式：C12H10Mg3O14
三、分子量：613.25
四、CAS: 153531-96-5
五、性狀：白色或類白色粉末，無毒無腐蝕性。溶于稀酸，微溶于水和乙醇，空氣中易受潮。
六、用途：用作食品級添加劑，營養(yǎng)劑和生理鹽水輕瀉劑。該產(chǎn)品被泛應(yīng)用于醫(yī)藥品中，在調(diào)節(jié)心臟的神經(jīng)肌肉活動和糖轉(zhuǎn)化為能量過程起重要作用，同時是維生素C新陳代謝所必須的。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋25kg。
八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
| 質(zhì)量指標(biāo) | Specification | USP36 | Enterprise Standard |
| 鎂含量，w/% | Magnesium content?,w/% | 14.5-16.4 | 10.5-16.4 |
| 鈣，w/%?????????????≤? | Ca?,w/%???????????????≤ | 1 | ———— |
| 鐵，w/%?????????????≤? | Fe?,w/%????????????????≤ | 0.02 | ———— |
| 砷，w/%??????????≤? | As?,w/%???????????????≤ | 0.0003 | 0.0003 |
| 氯化物，w/%??????≤? | Chloride ,w/%??????????≤ | 0.05 | 0.05 |
| 重金屬，w/%?????????≤? | Heavy metals?,w/%???????≤ | 0.005 | 0.005 |
| 硫酸鹽，w/%?????????≤? | Sulphate?,w/%??????????≤ | 0.2 | 0.2 |
| pH（5%水溶液） | pH (5% solution) | 5.0-9.0 | ———— |
| 鑒別試驗(yàn) | Identification ??????????≤ | Conform to the standard | ———— |
| 干燥失重，w/% ????????≤ | Loss on drying , w/% ????≤ | 29.0 | 20-32 |
